以香料醃製、低溫油封，煎烤出金黃脆皮。鎖住益活雞甜嫩肉汁，佐大蒜奶油醬，香氣豐厚飽滿。
特選扁鱈肉質細緻扎實，搭配濃主廚特製醬汁，層次豐富飽滿又新鮮
優選霸氣豬肋排，以低溫燉煮，刷上主廚特製醬汁，再以高溫炙烤醬衣，體驗醬香飽滿、大口吃肉的暢快滿足 *醬汁依季節不同調整
取自肩胛精華部位，以低溫舒肥後高溫煎至誘發梅納反應，肉質細緻且富有口感，肉香深邃醇厚
主廚低溫慢烹無骨肩牛小排，肉味濃厚、膠質豐潤。佐以紅酒松露醬，交織松露香氣與醇厚酒香，每一口都香濃滿足。
嚴選羊肩排，肉香濃郁，搭配主廚特製波特酒醬，多層次美味入口即享
嚴選新鮮草蝦、嫩甜干貝與炙烤大章魚 香煎帶出食材鮮味，搭配主廚特製紅椒堅果醬，堆疊細膩風味層次
